Die deliziösesten Kürbis Gnocchi in cremiger Zitrone Paprika Ricotta Sauce der Welt

Ein Gedicht. Ich konnte meinem Gaumen kaum glauben als ich gestern zum ersten Mal dieses vorzügliche Mahl zubereitet habe. 

Der Salbei in Verbindung mit Knoblauch der leichten Sauce und dem Knoblauch. Nicht zu vergessen die herrlich gschmackigen Kürbis Gnocchi.

Gnocchi haben ihren Ursprung in Italien dem Land der Pasta  Gerichte. 

Man kann Sie natürlich auch selber machen aber ich bin mit der Kühlschrank Variante sehr zufrieden und möchte deswegen nur diese hier vorstellen.

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Zutaten:

-Parmesan (in stücken bzw grob gerebelt)

-Gnocchi mit Kürbis (guter Supermarkt ansonsten funktioniert es auch mit normalen Gnocchi:))

-2 Spitzpaprika

-Ricotta

-Bio Zitrone

-Gemüsebrühwürfel

-Salbeiblätter

-Knoblauch (4 Zehen)

-Kürbiskerne nach belieben

-Bio Butter

Zubereitung: (ca 30 min)

Die Gnocchi in kochendem Wasser  kochen bis sie aufsteigen. Abgießen und ruhen lassen.

Gemüsebrühe zubereiten (200ml).

Paprika anbraten und in Gemüsebrühe geben.

Salbei und Knoblauch ebenfalls kurz  in Butter anbraten und der Gemüsebrühe beimischen.

Zitrone auspressen (100 ml) und etwas abrebeln

Nun das Ricotta,den Zitronensaft und die zitronenrebel der gemüsebrühe beifügen und alles gut vermischen. Jetzt noch die Gnocchi in anbraten bis sie leicht braun sind. Wirklich nicht zu lange anbraten nur so lange bis sie an beiden seiten etwas goldbraun sind!!

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anbraten bis sie duften.

Gnocchi auf Tellern mit etwas Ricotta Paprika Creme übergießen.

Kleine Schüsseln mit Kürbiskernen , Salbei und Knoblauch füllen und je nach belieben garnieren.

Kleiner Tipp am Rande:

Meiner Meinung nach passt am besten ein schöner Balsamico Öl Blattsalat mit ein paar frischen cherry Tomaten dazu.

Viel Erfolg beim Selbstversuch

#veggie#healthy#fit#delicious#food#love 

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