Vegg Go Donauzentrum 

War gestern da – alles top. Als ich vor der Theke stand wurde mir sofort sehr nett das System erklärt. Das Restaurant wirkt sehr hell, modern und freundlich: es ist angenehm ruhig da es im obersten Stock des Donauzentrums abseits des Einkaufstrubels liegt. Es gibt sogar eine Aussicht auf die Dach Terrasse? Hier wäre ein Gastgarten fein. Das Essen war schnell fertig. Ich hatte den SEITAN Burger er schmeckte ausgezeichnet auch meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt er hatte den BOHNEN Burger. 

Seitan Burger 🍔 

Mein Freund isst normalerweise auch Fleisch und ist eher ein kritisch doch hier bestellte er sogar einen ! Zweiten ! Burger. Die Patties waren einfach perfekt vom Geschmack her. Und die Konsistenz des Burger Buns war einfach himmlisch , zum hineinlegen. 

Bohnen Burger 🍔 

Wir würden uns freuen wenn es in Zukunft auch Pommes geben würde und mehr Saucen Auswahl bei den Burgern. 

Wirklich ein sehr angenehmer Besuch wir kommen sicher wieder. 

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❌❌❌‼️No sweets‼️ 🍫❌❌❌

Ich hab mir das schon länger vorgenommen und ich glaub jetzt zieh ich es wirklich wieder durch: 

Von Montag bis Freitag keine Schokolade,kein Kuchen, kein Cola und kein sonstiges “soulfood” oder im wienerischen auch “klumpert” genannt hahaha. 

Das einzige was ich mir gönne sind Shakes aus pflanzenmilch und Kakao. Und natürlich Kaffee. Uund einen verrückten Tee nämlich Strawberry Cheesecake und blueberry muffin von Teekanne Hahahaha 🙂 

Ich freu mich jetzt schon soooo derbe auf Freitag, denn da will ich ein veganes Schoko Avocado Mousse ausprobieren. 

🍫🥑🍫🥑🍫🥑🍫🥑🍫🥑🍫🥑🍫🥑🍫 

Ok ihr merkt der Verzicht is nicht leicht aber ich will das Süße auch wieder mehr schätzen lernen. Und meinem Körper was Gutes tun. 

ich bin schon etwas stolz heute ist schon Dienstag und ich hab bis jetzt keinen Rückfall gehabt. 

Ich hoffe so, dass ich bis Freitag durchhalte. 

Amazing lunch ideas: Fresh and delicious rucola tomato farfalle 

This dish is absolutely amazing for lunch at home , at university or at work. 

It can also be served cool. It’s vegan as well.  The taste is amazing in every way. And —–> It’s that easy: 

Ingredients: tomatoes , Farfalle pasta , rucola , pepper direction: cook pasta , add to tomatoes and rucola , finish with salt and pepper

Enjoy 💕

die beste vegane Spaghetti Bolognese

So einfach!
2 Personen:
Spaghetti kochen ;

1 Tasse Sojagranulat 5 min in Suppe ziehen lassen klein gehackte
Zwiebel anschwitzen Granulat dazu geben und anbraten dann Tomaten Mark dazu
Klein geschnittene Tomaten dazu alles braten; mit Thymian, Oregano und Basilikum verfeinern

4 Knoblauch Zehen pressen und unter mischen — fertig

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Die Geschmackvollste Kürbiscremesuppe

Die warmen Tage neigen sich dem Ende zu und es wird KALT. 

Kein schwimmen mehr , kein surfen , kein wakeboarden,kein tanning,keine cocktails am wasser und keine Snapbacks mehr.

Jetzt werden die Hauben die Schals und die umstrittenen Ugg boots langsam wieder aus ihren Verstecken gekramt und im Zwiebel Look kombiniert.

Das einzig positive am Herbst ist der KÜRBIS ja genau.

Mega lecker super easy zubereitet und darüberhinaus auch noch eine echte Power Gemüsesorte.

Der Kürbis enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Kalium, Magnesium und viele Vitamine welche uns dabei helfen unser Immunsystem zu pushen. Außerdem enthalten die Kürbiskerne wertvolle enzyme und Vitamine  welche gegen  Blasenbeschwerden helfen.  Kürbiskernöl ist reich an Vitamin E mit besonders hohem antioxidativem Wirkungsgrad. 

Ein echtes Superfood also könnte man sagen. 

Mein Lieblings Kürbisgericht ist echt banal:

Kürbsissuppe 

I ❤ it 

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Ich empfehle Hokkaido Kürbis. Denn dieser hat die sehr coole Eigenschaft dass man ihn als Ganzes ohne lästige Schäl Orgien verwenden kann. Wirklich; ihr braucht ihn nicht schälen! Ich hab mich so abgeplagt (ja ich bin blond) bis ich dann im Internet herausgefunden habe dass man diese Sorte NICHT schälen muss.

Für meine wienerische Kürbissuppe braucht ihr

Zutaten:

-Hokkaido Kürbis (no need to schäl this guy)

-Sauerrahm oder Creme Fraiche – aber bitte in BIO!

-gemüse suppenwürfel ca 500 ml suppe bzw je nach dickflüssigkeitsvorstellung mehr oder weniger)

-Zwiebel

-3 Knobauchzehen gehackt

-Salz Pfeffer

-Kürbiskernöl(zum verfeinern)

maschinell:

-Mixer oder stabmixer ——> einfach irgendwas zum pürieren

Zubereitung:

Zu allererst Kürbis in würfel schneiden. Kürbiskerne beiseite in eine schüssel geben. Zwiebel hacken und in Öl anschwitzen.  Kürbis hinzufügen und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen  und mit Salz Pfeffer Muskat würzen. Dann so lange köcheln lassen bis der Kürbis weich ist.

Jetzt liegt es an euch. Entweder ihr gebt etwas sauerrahm/cremefraiche (ich glaube in deutschland herrscht der überbegriff schmand?) dazu oder ihr lasst ihn weg.  Ich empfinde die Suppe wird etwas cremiger wenn man ihn hinzufügt.

Mit dem Handmixer gut durchmixen.  Falls ihr mit dem Mixer arbeitet fischt euch die Kürbisstücke vorher aus der Suppe püriert nur diese mit ein bisschen suppe und vermischt die entstandene Substanz mit eurer Suppe. Sonst geht der Mixer über. ( ja ich bin blond ja mir is es so passiert ja ich hab die ganze suppe bis zum anschlag gutgläubig in den Mixer gefüllt)

Kürbiskerne anbraten bis sie duften (ich salz sie ganz gern auch noch)

Dann in schüsseln mit  Sauerrahm/Creme Fraiche  Häubchen (also Klecks) anrichten mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen garnieren.

Noch eine kleine Anekdote: Ich finde Kürbissuppe schmeckt auch KALT echt nice. Give it a try.

Mahlzeit! 

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