Vegg Go Donauzentrum 

War gestern da – alles top. Als ich vor der Theke stand wurde mir sofort sehr nett das System erklärt. Das Restaurant wirkt sehr hell, modern und freundlich: es ist angenehm ruhig da es im obersten Stock des Donauzentrums abseits des Einkaufstrubels liegt. Es gibt sogar eine Aussicht auf die Dach Terrasse? Hier wäre ein Gastgarten fein. Das Essen war schnell fertig. Ich hatte den SEITAN Burger er schmeckte ausgezeichnet auch meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt er hatte den BOHNEN Burger. 

Seitan Burger 🍔 

Mein Freund isst normalerweise auch Fleisch und ist eher ein kritisch doch hier bestellte er sogar einen ! Zweiten ! Burger. Die Patties waren einfach perfekt vom Geschmack her. Und die Konsistenz des Burger Buns war einfach himmlisch , zum hineinlegen. 

Bohnen Burger 🍔 

Wir würden uns freuen wenn es in Zukunft auch Pommes geben würde und mehr Saucen Auswahl bei den Burgern. 

Wirklich ein sehr angenehmer Besuch wir kommen sicher wieder. 

Advertisements

Attila Hildmann Lieferung 😍❤

Gerade kam mein kleines aber feines Paket von Attila Hildmann zu mir nach Wien!! 

Ein paar Produkte hab ich schon getestet und wie soll es anders sein: ich bin begeistert!! Soo deliziös!!! 

Ein ausführlicheres Produkt Review folgt noch 😌

Stay tuned ✌️

bloody vegan Burger

I’ve just seen a Tv Show where they tested a vegan burger that was a bit bloody. They said the Burger tasted exactly like meat. It looked fantastic. Has someone ever tried these Burgers from Impossible Foods?

https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FGalileo%2Fposts%2F10155709523934535&width=500“>galileo reportage

I would love to hear some taste experiences.

http://www.onegreenplanet.org/news/these-new-veggie-burgers-bleed-plant-blood/

https://www.impossiblefoods.com

 

Veggie Kuchen in Flammen oder Flammkuchen

imageEASY FLAMMKUCHEN

Original Elsassner Flammkuchen

Zutaten:

Original Elsassner Flammkuchen: Blätterteig oder Flammkuchenteig Créme Fraiche oder saurerahm -> bitte Bio 1 rote Zwiebel 90g Räuchertofu o 2 EL Olivenöl

Zubereitung: ca 15 min+15 min Backzeit

Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze (210 Grad Umluft) vorheizen. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl kross anbraten mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebel schälen und in feine ringe schneiden. Blätterteig ausrollen die Creme Fraiche darauf streichen dann Tofu und Zwiebeln darauf verteilen und im Ofen auf der mittleren Schiene 15 min backen.

Als beilage eignet sich ein beliebig marinierter Eissalat.

Veganer  Flammkuchen

-paprika

-tomaten

-zuchini

-melanzani (aubergine)

Zuchini in Scheiben schneiden,würzen (salz,Pfeffer) und in einer Pfanne anbraten. Genau das gleiche passiert mit der Melanzani. Paprika ebenfalls dazu geben und noch einmal salzen.  Beiseite stellen.

Um den Flammkuchen noch leichter zu gestalten einfach den Sauerrahm mit einem Basilikumpesto ersetzen hierfür einfach gehackte basilikumblätter mit knoblauch und Olivenöl mischen. Auf dem Flammkuchen teig verteilen. Das Gemüse darüber verteilen und etwas Rosmarin darüber streuen.

20 min im Rohr auf eher unterer Schiene und fertig!

 

Nun zu meinem Zwiebel ABC:

Wenn ich den originalen Kuchen in Flammen mache verwende ich rote Zwiebeln weil diese mit dem Tofu einen schönen Kontrast bilden.

Wenn ich einen Flammkuchen mit Paprika,Tomate usw mache  verwende ich lieber normale Zwiebeln denn diese harmonieren MEINER MEINUNG nach besser mit diesen Zutaten.

Tobt euch aus versucht alle möglichen Variationen und sagt mir Bescheid welcher Flämischen euer Liebling ist.

Ich liebe es neue Flammkuchen Kreationen zu erstellen. So kommt es dass ich den Teig manchmal wie einen runden Pizzateig falte, in 2 Quadrate teile or whatever 😀

Ich habe bis jetzt immer einen fertigen Blätterteig von Hofer(Aldi) verwendet oder den Flammkuchenteig von Fanny Frisch.

Natürlich ist es auch möglich einen Flammkuchen mit Sauerrahm und Paprika Tomaten Auflage zu kreieren.  Diese Variante und die original Variante sind übrigens meine Lieblinge im Winter. Ihr könnt alles mögliche an Gemüse draufknallen-das macht den Flammkuchen so vielfältig.

Viel Spaß beim ausprobieren ❤

imageIMG_1587

das aller beste Chili sin Carne

Über den Ursprung des bekannten Chili con Carne wird immer noch gemutmaßt. Einige behaupten es käme aus Mexico andere meinen es wäre ein Spanisches Gericht aus den Usa.

However.

Es schmeckt einfach nur herrlich. Ein Geschenk des Himmels. Noch dazu ist die fleischlose Variante einfach nur Gesund. Ein Chili sin Carne hebt die trübe Herbst Stimmung sofort! Allein schon beim kochen verbreitet der Duft dieser Deliziösität ein wohlig warmes Gefühl im bauch.

Wer nicht auf den Meat Touch verzichten möchte ist mit Veggie Frankfurtern bzw Wiener Würstchen und anderen Fleischersätzen gut bedient. Ich selbst verwende die Frankfurter von vegavita erhältlich bei Billa und Merkur.

Das Gericht kann vegan gekocht werden indem einfach auf den Sauerrahm als i Tüpfelchen verzichtet wird. 

I ❤ Chilli

chili sin carne

Zutaten:

-gekochte Kartoffeln

-Chili Gewürz

-Bohnen (Dose)

-Zwiebel

-Tomate

-Paprika

-Knoblauch

-(vegavita Frankfurter oder andere veggie würstel bzw fleischersätze)

-(Bio Sauerrahm)

-Esslöffel Tomatensauße

Zubereitung:

-Gemüsebrühe (je nach ermessen vll so 300 ml bitte mich hier nicht festnageln denn ich habs nicht so mit mengenangaben ich koche meist nach Gefühl)

Die Kartoffeln in kochendem Wasser so lange kochen bis du sie  mit einer Gabel aufpießen kannst und sie gleich wieder ins wasser runterrutschen. Dann schälen und schneiden.

Zwiebel Paprika und Knoblauch hacken!

Tomaten in stücke schneiden.

Die Paprika Stücke anbraten. Zwiebel anschwitzen, Knoblauch hinzufügen, den Esslöffel Tomatenmark beimengen und mit Suppe aufgießen.

Bohnen und Tomaten Dazugeben und etwas auf niedriger Stufe köcheln lassen. Mit Salz Pfeffer und Chili Gewürz würzen.

Ich verwende Schuhbecks Chili Gewürz mit süßem Paprika,Oregano,Knoblauch,Ingwer,Chili,Kreuzkümmel,Kardamom,Zimt ,Kurkuma ,Koriander Senfmehl,Kümmel ,Muskatnuss,Fenchel ,Rosmarin  ,Nelken und Vanille.

So ein Chili Gewürz bekommt man fast überall am besten sind die vom Markt. Schuhbecks gewürz ist leicht orientalisch angehaucht und verleiht dem Gericht eine leicht exotische Note.

Eventuell veggie würstel bzw fleischersatz nach Anleitung zubereiten und beigeben.

Die gekochten und geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und dazugeben alles vermengen und noch einmal aufkochen lassen.

Nach belieben würzen in Schüsseln füllen nach belieben salzen pfeffern und eventuell mit Sauerrahm verfeinern.

Ich liebe den Gegensatz von heißem Chili zu kaltem erfrischendem Sauerrahm.

Tipp:

Am besten schmeckt Chili mit Brot oder Semmeln